Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Темный шоколад 53,8% 811NV
Темный шоколад 53,8% 811NV
Темный шоколад 53,8% 811NV
Темный шоколад 53,8% 811NV
Темный шоколад 53,8% 811NV
Темный шоколад 53,8% 811NV
Классический темный бельгийский шоколад. Сбалансированный горьковатый вкус какао.
Содержание какао 53,8%, масло какао 36,2%.
Области применения:
  • Изготовление ганашей, начинок для конфет
  • Отливание фигурок
  • Глазировка конфет
  • Создание шоколадного декора
  • Шоколадные бисквиты, муссы, крема
Название Артикул Упаковка Производитель
Темный шоколад 811NV в каллетах811NV-W79Пакет 1 кг, каллетыCallebaut, Бельгия
Темный шоколад 811NV в каллетах811NV-T70Пакет 2,5 кг, каллетыCallebaut, Бельгия
Темный шоколад 811NV в каллетах811NV-595Пакет 10 кг, каллетыCallebaut, Бельгия
Темный шоколад 811NV в блоке811NV-123Блок 5 кгCallebaut, Бельгия
Рекомендации:
Универсальный шоколад, подходит для большинства задач