Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Шоколадные покрытия Creme dell'Artigiano, Callebaut
Шоколадные покрытия Creme dell'Artigiano, Callebaut
Шоколадные покрытия Creme dell'Artigiano, Callebaut

Мягкие шоколадные покрытия по консистенции схожие с ганашем.

Темное покрытие Creme dell'Artigiano Extra Bitter

Светлое покрытие Creme dell'Artigiano Bianco

Изготовлены без использования гидрогенезированных жиров. Готовы к использованию. Обладают насыщенным шоколадным вкусом, блеском и кремообразной текстурой.

Области применения:
  • Глазировка изделий: тортов, пирожных, профитролей
  • Изготовление шоколадных начинок и кремов
  • Рисование декора на тарелке
Название Артикул Упаковка Производитель
Шоколадное покрытие Creme dell'Artigiano Extra BitterV21-OH35NV-T06Ведро 10 кгCallebaut, Бельгия
Белое шоколадное покрытие Creme dell'Artigiano BiancoV00-OH35-ITWNV-T06Ведро 10 кгCallebaut, Бельгия
Рекомендации:
Для работы разогрейте до 30С