Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Блестящие покрытия Brillance, Cacao Barry
Блестящие покрытия Brillance, Cacao Barry
Блестящие покрытия Brillance, Cacao Barry

Блестящие покрытия для глазировки тортов и десертов. Обладают привлекательным блеском, превосходным шоколадным вкусом и легко режутся. 

Темное блестящее покрытие, 39% шоколада: Brillance Noire

Светлое блестящее покрытие, 33% шоколада: Brillance Blanche

Области применения:
  • Создание мягких блестящих покрытий для тортов и мини десертов
Название Артикул Упаковка Производитель
Черное блестящее покрытие Brillance NoireFWD-295-613Ведро 2 кгCacao Barry, Франция
Белое блестящее покрытие Brillance BlancheFWW-33BRIBLAN-613Ведро 2 кгCacao Barry, Франция
Рекомендации:

Для получения красивой блестящей поверхности нагрейте до 37С и нанесите на замороженую заготовку.

Покрытие стабильное и легко переносит хранение в холодильнике