Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Кувертюр ALTO EL SOL 65%, Cacao Barry
Кувертюр ALTO EL SOL 65%, Cacao Barry
Темный шоколад кувертюр ALTO EL SOL серии Plantation из какао-бобов, выращенных в Перу. Имеет сертификат органического происхождения.
Сбалансированное сочетание фруктового вкуса и кислинки в шоколаде бесподобной интенсивности.
Какао 65%
Масло какао 37%
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Кувертюр ALTO EL SOL 65%CHD-P65ALTOBIO-528Коробка 2 кгCacao Barry, Франция
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru