Кувертюр ALTO EL SOL 65%, Cacao Barry
Темный шоколад кувертюр ALTO EL SOL серии Plantation из какао-бобов, выращенных в Перу. Имеет сертификат органического происхождения.
Сбалансированное сочетание фруктового вкуса и кислинки в шоколаде бесподобной интенсивности.
Какао 65%
Масло какао 37%
Области применения:
- Начинки и ганаши
- Глазирование и корпуса конфет
- Отливка шоколадных фигур
- Муссы и крема
- Шоколадные бисквиты
- Шоколадные декоры
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Кувертюр ALTO EL SOL 65% | CHD-P65ALTOBIO-528 | Коробка 2 кг | Cacao Barry, Франция |
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru
