Кувертюр Madirofolo 65%, Cacao Barry
Темный шоколад кувертюр Madirofolo серии Plantation из какао-бобов, выращенных на Мадагаскаре. Имеет сертификат органического происхождения.
Тонко сбалансированный темный шоколад с фруктовыми и кислыми нотками и последующим слегка горьковатым послевкусием.
Какао 65%
Масло какао 38,2%
Области применения:
- Начинки и ганаши
- Глазирование и корпуса конфет
- Отливка шоколадных фигур
- Муссы и крема
- Шоколадные бисквиты
- Шоколадные декоры
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Кувертюр Madirofolo 65% | CHD-Q65MADINOP-528 | Коробка 2 кг | Cacao Barry, Франция |
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru
