Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Кувертюр Venezuela 72%, Cacao Barry
Кувертюр Venezuela 72%, Cacao Barry
Горький кувертюр серии Origin из какао-бобов, выращенных в Венесуэле.
Легкий оттенок горечи с фруктовым и кислым послевкусием.
Содержание какао продуктов 72%. Какао масло 41,8%
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Кувертюр VenezuelaCHD-P72VEN-590Коробка 1 кгCacao Barry, Франция
Кувертюр VenezuelaCHD-P72VEN-529Коробка 5 кг
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru