Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Кувертюр Cuba 70%, Cacao Barry
Кувертюр Cuba 70%, Cacao Barry
Горький кувертюр серии Origin из какао-бобов, выращенных на Кубе.
Отличный баланс между горечью, насыщенностью и оттенком специй.
Содержание какао продуктов 70%. Какао масло 41,1%
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Кувертюр CubaCHD-Q70CUB-590Коробка 1 кгCacao Barry, Франция
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru