Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Молочный кувертюр Papouasie 36%, Cacao Barry
Молочный кувертюр Papouasie 36%, Cacao Barry
Молочный кувертюр серии Origin из какао-бобов, выращенных в Папуа Новая Гвинея.
Молочный шоколад с выраженным шоколадным вкусом, а также ноткой слегка карамелизованных сухих фруктов.
Содержание какао продуктов 35,8%. Какао масло 36,9%
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Молочный кувертюр PapouasieCHM-Q3720-590Коробка 1 кгCacao Barry, Франция
Молочный кувертюр PapouasieCHM-Q3720-529Коробка 5 кг
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru