Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Кувертюр Grenade 60%, Callebaut
Кувертюр Grenade  60%, Callebaut
Горький кувертюр серии Origine из какао-бобов, выращенных в Гренаде.
Сделан из какао бобов Тринитарио.
Очень мягкий вкус с нотками гибискуса и малины
Содержание какао продуктов 60%. Какао масло 37,8%
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Кувертюр GrenadeGRENADEПакет 2,5 кгCallebaut, Бельгия
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru