Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Молочный кувертюр Arriba 39%, Callebaut
Молочный кувертюр Arriba 39%, Callebaut
Горький кувертюр серии Origine из какао-бобов, выращенных в Эквадоре.
Сделан из какао бобов Форастеро, подвид Националь
Мягкий, сливочный шоколад с нотками йогурта и фундука
Содержание какао продуктов 39%. Какао масло 33,9%. Сухое молоко 25,5%.
Области применения:
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
Название Артикул Упаковка Производитель
Молочный кувертюр ArribaCHM-Q415ARПакет 2,5 кгCallebaut, Бельгия
Рекомендации:
Шоколад с удивительной вкусовой и ароматической гаммой. Рекомендуем использовать для создания кондитерских изделий класса Grand Cru