Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Горький шоколад 80,1% Powerful
Горький шоколад 80,1% Powerful
Экстремально горький шоколад с насыщенным вкусом какао.
Содержание какао 80.1%, масло какао 44,3%.
Области применения:
  • Изготовление ганашей, начинок
  • Отливка фигурок
  • Глазирование
  • Шоколадный декор
  • Шоколадные бисквиты, муссы, крема
Название Артикул Упаковка Производитель
Горький шоколад в каллетах 80,1% Powerful80-20-44NV-T70Пакет 2,5 кг, каллетыCallebaut, Бельгия
Рекомендации:
Подойдет для изделий, где нужно проявить характерную горечь шоколада и не привносить излишней сладости