Горький шоколад 80,1% Powerful
Экстремально горький шоколад с насыщенным вкусом какао.
Содержание какао 80.1%, масло какао 44,3%.
Области применения:
- Изготовление ганашей, начинок
- Отливка фигурок
- Глазирование
- Шоколадный декор
- Шоколадные бисквиты, муссы, крема
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Горький шоколад в каллетах 80,1% Powerful | 80-20-44NV-T70 | Пакет 2,5 кг, каллеты | Callebaut, Бельгия |
Рекомендации:
Подойдет для изделий, где нужно проявить характерную горечь шоколада и не привносить излишней сладости
|
|
|
