Молочный кувертюр 35,3% LACTEE BARRY
Светлый молочный шоколад, напоминающий вкус нежного бисквитного печенья.
Содержание какао 35,3%, Сухое молоко 21,2%, Масло какао 37,6%
Области применения:
- Изготовление ганашей, начинок
- Отливка фигурок
- Глазирование
- Шоколадный декор
- Шоколадные бисквиты, муссы, крема
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Молочный кувертюр в каллетах 35,3% LACTEE BARRY | CHM-P35LBAR-587 | Коробка 5 кг, каллеты | Cacao Barry, Франция | | Молочный кувертюр в блоке 35,3% LACTEE BARRY | CHM-P35LBAR-126 | Блок 2,5 кг | Cacao Barry, Франция |
Рекомендации:
Шоколад с высокой текучестью. Оптимален для глазирования и изготовления корпусов конфет
|
|
|
