Белый шоколад 28% W2NV
Белый шоколад со сбалансированным сливочным вкусом и высокой текучестью.
Какао масло 28%, сухое молоко 23%
Области применения:
- Изготовление ганашей, начинок
- Отливка фигурок
- Глазирование
- Шоколадный декор
- Муссы, крема
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Белый шоколад 28% W2NV | W2NV-554 | Пакет 10 кг, каллеты | Callebaut, Бельгия | | Белый шоколад 28% W2NV | W2NV-T70 | Пакет 2,5 кг, каллеты | Callebaut, Бельгия | | Белый шоколад 28% W2NV | W2NV-W79 | Пакет 1 кг, каллеты | Callebaut, Бельгия | | Белый шоколад 28% W2NV | W2NV-123 | Блок 5 кг | Callebaut, Бельгия |
Рекомендации:
Шоколад с высокой текучестью для всех сфер применения. Оптимален для изготовления корпусов конфет и глазировки.
|
|
|
