Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Белый шоколад 34% Zephyr
Белый шоколад 34% Zephyr
Белый шоколад 34% Zephyr
Белый шоколад с низким содержанием сахара и интенсивным вкусом молока. Высокая текучесть.
Какао масло 34%, сухое молоко 25,8%
Области применения:
  • Изготовление ганашей, начинок
  • Отливка фигурок
  • Глазирование
  • Шоколадный декор
  • Муссы, крема
Название Артикул Упаковка Производитель
Белый шоколад 34% ZephyrCHW-N34ZEPH-587Коробка 5 кг, каллетыCacao Barry, Франция
Белый шоколад 34% ZephyrCHW-N34ZEPH-126Блок 2,5 кгCacao Barry, Франция
Рекомендации:
Шоколад с высокой текучестью для всех сфер применения. Оптимален для изготовления корпусов конфет и глазировки.