Квик Гель (Прозрачный гель), Carma
Квик гель (Прозрачный гель) горячего приготовления. Изготовлен на основе пектина. Отличное покрытие для фруктов. Прозрачный, легко режется и долго сохраняет блеск. Может быть заморожен. Имеет большой выход.
Области применения:
- Глазирование фруктов
- Изготовление желе
- Изготовление глассажей
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Квик Гель (Прозрачный гель) | 41881 | Ведро 14 кг | Carma, Швейцария |
Рекомендации:
Можно использовать прямо из ведра либо смешать 1000 г геля и 500 г воды до однородной консистенции и быстро довести до кипения.
Идеальная рабочая температура 85-90С. Наносить с помощью кисти или пульверизатора.
