Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Натуральная мадагаскарская ваниль сорта бурбон
Натуральная мадагаскарская ваниль сорта бурбон

Стручки натуральной мадагаскарской ванили сорта Бурбон. Мягкие, ароматные, с большим количеством семян.

Натуральная ваниль - традиционный спутник десерта.. Ее влияние на аромат сродни магии - не возможно устоять.

Области применения:
  • Мороженое, сорбеты
  • Муссы, крема
  • Начинки, ганаши
  • Соусы
Название Артикул Упаковка Производитель
Мадагаскарская ваниль-50 грМадагаскар
Рекомендации:

Разрежьте стручок и выньте семена, именно они являются основным источником аромата. Оставшийся стручок так же можно настоять или нагреть в сливках или молоке, чтобы ваниль отдала свой аромат.  

Храните ваниль в прохладном месте в герметично закрытой емкости, защищающей от посторонних запазов и высыхания.

Так же при хранении можно добавить в емкость сахарный песок. Он поможет поддержать микроклимат и в будущем приобретет аромат ванили.