Кувертюр Venezuela «Origine Rare» 70%
Горький кувертюр класса Gran Cru из какао бобов, выросших в Венесуэле.
Содержание какао 70%, масло какао 44%.
Области применения:
- Ганаши, муссы, крема
- Глазирование и отливка корпусов конфет
- изготовление декоров
- Отливание шоколадных фигур
| Название |
Артикул |
Упаковка |
Производитель |
| Кувертюр Venezuela «Origine Rare» 70% | 11034 | Коробка 3 кг, диски | Carma, Швейцария |
Рекомендации:
Используйте этот шоколад для десертов класса Gran Cru, где необходимо подчеркнуть и показать все богатство вкуса и аромата
