Вакансия
 
  Сладкое из горького Чтобы приготовить одну шок...
  Как это сделано Работа на шоколадной фабри...
  World Chocolate Masters 2009 Чемпионат мира среди шокол...
Смотреть все видео >>
Кувертюр Venezuela «Origine Rare» 70%
Кувертюр Venezuela «Origine Rare» 70%
Горький кувертюр класса Gran Cru из какао бобов, выросших в Венесуэле.
Содержание какао 70%, масло какао 44%.
Области применения:
  • Ганаши, муссы, крема
  • Глазирование и отливка корпусов конфет
  • изготовление декоров
  • Отливание шоколадных фигур
Название Артикул Упаковка Производитель
Кувертюр Venezuela «Origine Rare» 70%11034Коробка 3 кг, дискиCarma, Швейцария
Рекомендации:
Используйте этот шоколад для десертов класса Gran Cru, где необходимо подчеркнуть и показать все богатство вкуса и аромата