Изысканный французский шоколад Cacao Barry производится на французском заводе концерна Барри Каллебаут. Известен среди профессионалов шоколатье и кондитеров по всему миру.Особенностью шоколада Cacao Barry является высокое содержание масла какао, что делает его очень текучим. Это шоколад для самых требовательных ко вкусу и свойствам шоколада кондитеров.
Для удобства в работе выпускается в виде каллет или блоков.